Κλασική φραντζόλα κρέατος

Εκθεσιακός χώρος

Classic Meat Loaf Credit: Becky Luigart-Stayner

Σύνοψη συνταγής

Απόδοση: 6 μερίδες (μέγεθος μερίδας: 2 φέτες)Διατροφή Πληροφορίες Διαφήμιση

Συστατικά

Λίστα ελέγχου συστατικών1 (1 1/2 ουγκιά) φέτα λευκό ψωμί 2 κουταλιές της σούπας γάλα χωρίς λιπαρά ½ φλιτζάνι κέτσαπ, μοιρασμένο ½ κιλό μοσχαρίσιο κιμά, εξαιρετικά άπαχο (ωμό) ½ κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 6 ουγκιές άπαχο κιμά χοιρινό ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανός 1 κουταλιά μουστάρδα Dijon 1 κουταλάκι βασιλικός ξερός ¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 2 μεγάλα ασπράδια αυγών Σπρέι μαγειρικής

Κατευθύνσεις

Λίστα ελέγχου οδηγιώνΒήμα 1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350°.Διαφήμιση Βήμα 2

Τοποθετήστε το ψωμί σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. χτυπήστε 10 φορές ή μέχρι η χοντρή τριμμένη φρυγανιά να μετρήσει 1 1/2 φλιτζάνι.Βήμα 3

Συνδυάστε τη φρυγανιά και το γάλα σε ένα μεγάλο μπολ. αφήστε να σταθεί για 5 λεπτά. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το μαγειρικό σπρέι.Βήμα 4

Πλάθετε το μείγμα κρέατος σε ένα καρβέλι 9 x 5 ιντσών σε ένα τηγάνι κρεατοπαραγωγής επικαλυμμένο με μαγειρικό σπρέι. Απλώστε τις υπόλοιπες 6 κουταλιές της σούπας κέτσαπ πάνω από το καρβέλι. Ψήνετε στους 350° για 1 ώρα ή μέχρι το θερμόμετρο να σημειώσει 160°. Αφήστε να σταθεί για 10 λεπτά. Κόβουμε το καρβέλι σε 12 φέτες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 231 θερμίδες. θερμίδες από λίπος 31%? λιπαρά 7,9 γρ. κορεσμένα λιπαρά 3,1 γρ. μονο λιπαρά 3,2 γρ. πολυ λίπος 0,8 γρ. πρωτεΐνη 26,7 g; υδατάνθρακες 13,2g; φυτικές ίνες 0,9 g; χοληστερόλη 79mg; σίδηρος 2,3mg; νάτριο 764 mg; ασβέστιο 49 mg.

Previous Post
Next Post

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *