Κλασική Μαργαρίτα

Εκθεσιακός χώρος

Κλασική Μαργαρίτα

Σύνοψη συνταγής

προετοιμασία: 10 λεπτά συνολικά: 10 λεπτά Απόδοση: Κάνει 1 μερίδαΔιαφήμιση

Συστατικά

Λίστα ελέγχου συστατικώνΦρέσκο ​​lime wedge (προαιρετικά) αλάτι Μαργαρίτα (προαιρετικά) Πάγος ⅓ φλιτζάνι φρέσκος χυμός λάιμ* 3 κουταλιές της σούπας λικέρ πορτοκάλι 2 κουταλιές της σούπας τεκίλα ⅓ έως 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη Γαρνίρισμα: φέτα λάιμ

Κατευθύνσεις

Λίστα ελέγχου οδηγιώνΒήμα 1

Τρίψτε το χείλος ενός παγωμένου ποτηριού μαργαρίτας με σφήνα λάιμ και βυθίστε το χείλος σε αλάτι για να επικαλυφθεί, αν θέλετε.Διαφήμιση Βήμα 2

Γεμίστε το σέικερ κοκτέιλ μισογεμάτο με πάγο. Προσθέστε χυμό λάιμ, λικέρ, τεκίλα και ζάχαρη άχνη. καλύψτε με το καπάκι και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει καλά. Σούρωσε σε έτοιμο ποτήρι. Γαρνίρουμε, αν θέλουμε, και σερβίρουμε αμέσως.Βήμα 3

*1/3 φλιτζάνι αποψυγμένο συμπύκνωμα κατεψυγμένου λεμονιού μπορεί να αντικατασταθεί με φρέσκο ​​χυμό λάιμ. Παραλείψτε τη ζάχαρη άχνη και συνεχίστε με τη συνταγή σύμφωνα με τις οδηγίες.Βήμα 4

Σημείωση: Μόνο για δοκιμαστικούς σκοπούς, χρησιμοποιήσαμε το Cointreau για λικέρ πορτοκάλι και το Jose Cuervo Especial για τεκίλα.Βήμα 5

Παγωμένη Μαργαρίτα: Συνδυάστε χυμό λάιμ, λικέρ, τεκίλα και ζάχαρη άχνη σε μια μικρή κανάτα ή μεζούρα. ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η άχνη ζάχαρη. Ρίξτε σε μια πλαστική σακούλα κατάψυξης με φερμουάρ. Σφραγίζουμε και παγώνουμε για 8 ώρες. Αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου πριν το σερβίρετε. Ρίξτε σε έτοιμο ποτήρι. Κάνει 1 μερίδα.Βήμα 6

Κατεψυγμένες μαργαρίτες φράουλας: Επεξεργαστείτε το χυμό λάιμ, το λικέρ, την τεκίλα, τη ζάχαρη άχνη, 1 φλιτζάνι φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες* και 1 φλιτζάνι τριμμένο πάγο στο μπλέντερ μέχρι να λερώσει. Τρίψτε το χείλος 2 παγωμένων ποτηριών μαργαρίτας με σφήνα λάιμ και βυθίστε το χείλος σε κόκκινη διακοσμητική ζάχαρη για να επικαλυφθεί, αν θέλετε. Σερβίρετε αμέσως σε έτοιμα ποτήρια. Κάνει 2 μερίδες.Βήμα 7

*Τα αγαπημένα σας φρούτα, όπως καρπούζι, ροδάκινα ή μούρα, μπορεί να αντικατασταθούν.Βήμα 8

Margarita Sunrise: Ρίξτε χυμό λάιμ, λικέρ, τεκίλα, ζάχαρη άχνη και 3 κ.σ. χυμός πορτοκαλιού πάνω από πάγο σε σέικερ για κοκτέιλ. Καλύψτε με το καπάκι και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει καλά. Σούρωσε σε έτοιμο ποτήρι. Προσθέστε 3 κ.σ. σόδα κλαμπ ή αναψυκτικό λεμόνι-λάιμ για λίγο αφρό, αν θέλετε. Από πάνω ρίχνουμε 2 κουτ. λεπτό ύφασμα. Σερβίρετε αμέσως. Κάνει 1 μερίδα.Βήμα 9

Πεπόνι Μαργαρίτα: Αντικαταστήστε το λικέρ πεπόνι με το λικέρ πορτοκάλι. Συνεχίστε με τη συνταγή σύμφωνα με τις οδηγίες. Κάνει 1 μερίδα.Βήμα 10

Σημείωση: Μόνο για δοκιμαστικούς σκοπούς χρησιμοποιήσαμε το Midori για λικέρ πεπόνι.

Σημειώσεις σεφ

Για μια συντόμευση, αντικαταστήστε το κατεψυγμένο συμπύκνωμα λεμονιού με το χυμό λάιμ και τη ζάχαρη. Σας αρέσει λάσπη; Προσθέστε πάγο και χτυπήστε το μείγμα στο μπλέντερ. Κάντε οποιαδήποτε παρτίδα μεγέθους αυτής της συνταγής και όλες τις παραλλαγές πολλαπλασιάζοντας απλώς τις μετρήσεις των συστατικών με τον επιθυμητό αριθμό μερίδων. Για μεγαλύτερες παρτίδες, ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια κανάτα μέχρι να διαλυθεί η άχνη ζάχαρη. Ψύξτε και σερβίρετε πάνω από πάγο. Για ένα πιο γλυκό ρόφημα, χρησιμοποιήστε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη αντί για 1/3 φλιτζάνι.

Previous Post

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *