Κριτική Hôtel les Deux Gares, Παρίσι

Πρώτη εντύπωση : Τολμηρή αλλά όχι θρασύ.
Προσωπικό : μακριά, χαλαρό αλλά φιλικό.
Φαγητό και ποτό : Φτιάξτε καφέ και κρουασάν βουτύρου στο λόμπι και πιάτα με υγιεινά εποχιακά βιστρονομικά πιάτα που θα σας κάνουν να επιστρέψετε για περισσότερα.
Κρεβάτι και μπάνιο : Έντονη. Vintage πράσινο-φιστικί νεροχύτες και κίτρινα πλακάκια με νεραγκούλα – δύο δωμάτια έχουν αναιδείς διπλές κεφαλές ντους σε περίπτωση που θέλετε να κάνετε ντους με έναν φίλο.
Το πλήθος : Δημιουργικό, με γνώσεις σχεδιασμού – θα ταξιδέψει για τους εσωτερικούς χώρους του Luke Edward Hall.
Διαπιστευτήρια βιωσιμότητας : Τοπικά προϊόντα από αγροκτήματα στην περιοχή Ile-de-France όσο το δυνατόν συχνότερα.
Με λίγα λόγια: Ένα σπιτικό μέρος με άνευ προηγουμένου χαρούμενη επιβλητικότητα που είναι δεμένο στην αφανή γειτονιά Little India του Παρισιού, πέντε λεπτά με τα πόδια από τον τερματικό σταθμό του Eurostar.

Τοποθετήστε το σκηνικό
Σε ένα ήσυχο πίσω δρόμο της πολυσύχναστης Μικρής Ινδίας του Παρισιού, όπου το γλυκό άρωμα των κάρυ που σιγοβράζει στις κουζίνες των εστιατορίων κρέμεται στον αέρα, είναι ένα εξαώροφο ασβεστολιθικό γωνιακό κτίριο που λάμπει στο κατάλευκο φως της ημέρας. Τα τρένα περνούν κάτω από το επίπεδο του δρόμου και φτάνουν στον Gare de l’Est, έναν από τους παλαιότερους σιδηροδρομικούς σταθμούς της πόλης (ο Gare du Nord είναι προ των πυλών, εξ ου και το όνομα). Αυτό είναι το πρώτο ξενοδοχείο που σχεδίασε ο Luke Edward Hall (μετά την καθυστέρηση των εγκαινίων λόγω Covid) – τακτοποίηση στη ρεσεψιόν κρυμμένη πίσω από μια οθόνη perspex, πριν τρέξετε για να τραβήξετε τα δωμάτια με τολμηρές αποχρώσεις για τα Insta Reels. Το ξενοδοχείο έχει την παιχνιδιάρικη αισιοδοξία του Hall να εκτοξεύεται παντού, θέτοντας τον άσχημο καιρό έξω και την πανδημία σε αναμονή – τουλάχιστον για τη νύχτα.

Ποια είναι η υπόθεση?
Όταν ο ξενοδόχος Adrien Gloaguen επισκέφτηκε αυτό το ξεθωριασμένο σιδηροδρομικό ξενοδοχείο, είδε τις δυνατότητες στο απλό γωνιακό κτήριο σε στιλ Haussmanni που βλέπει αμέσως στον σιδηρόδρομο. Με άλλες τρεις δημοφιλείς τοποθεσίες ξενοδοχείων στην πόλη ήδη (Panache, Beaurepaire και Bienvenue), ο Gloaguen έσπευσε να κολλήσει έναν από τους πιο καυτούς σχεδιαστές της στιγμής, αναθέτοντας έξυπνα το πρώτο του ξενοδοχειακό έργο. Το Hall κινείται αβίαστα ανάμεσα σε στυλ και μοτίβα για να δημιουργήσει έναν κόσμο γεμάτο χρώματα που είναι θεατρικός και ταυτόχρονα φιλόξενος. Εδώ, είχε στόχο να δημιουργήσει ίντριγκα μέσα από μια ατμόσφαιρα Brit-meets-French: «Ήθελα να νιώσω σαν το σπίτι ενός εκκεντρικού Παριζιάνου μποέμ που, με τα χρόνια, έχει συγκεντρώσει μια συλλογή από έπιπλα και έργα τέχνης από τα ταξίδια του, από διάφορα περιόδους και χώρες», λέει. «Ήθελα οι εσωτερικοί χώροι να είναι γεμάτοι χαρά, με ένα νεύμα στο παρελθόν. Και λειτουργεί υπέροχα σε όλη τη διάρκεια. Για παράδειγμα, στο λόμπι συνδυάζει καναπέδες με στάμπα λεοπάρ και μπλε ηλεκτρικό με ταπετσαρία toile de Jouy και κουρτίνες με ρίγες καραμέλας, δεμένες μεταξύ τους με vintage αφίσες για τους τοίχους και άλλα διακοσμητικά αντικείμενα που έχει προμηθευτεί από δημοπρασίες και υπαίθριες αγορές.

Τι μπορούμε να περιμένουμε στο δωμάτιό μας;
Ενώ μια χούφτα από τα 40 δωμάτια είναι πιο γενναιόδωρα σε μέγεθος, τα περισσότερα βρίσκονται στη μικρή πλευρά (αρκετά συνηθισμένο για μπουτίκ ξενοδοχεία στο Παρίσι). Οι καλεσμένοι είναι εδώ, ωστόσο, για να πάρουν μια γεύση από το ταλέντο του Hall για την ανάμειξη εκτυπώσεων και χρωμάτων που ποτέ δεν φανταζόσασταν δυνατό. Δεν θα βρείτε ούτε έναν σίγαση τόνου στο μέρος – στην πραγματικότητα, θα σας πιέσουν πολύ να βρείτε μια λευκή επιφάνεια. Ακόμη και τα ταβάνια είναι βαμμένα σε έντονες αποχρώσεις όπως κίτρινο ή ροζ. Τα κεφαλάρια με ρίγες καραμέλας ταιριάζουν με βελούδινες πολυθρόνες γαλλικού στιλ και οθωμανικά μέσα του αιώνα. Τα μπάνια πρέπει να είναι το αγαπημένο μας χαρακτηριστικό, με τα δυνατά τους χρώματα και τους κομψούς vintage κεραμικούς νεροχύτες που παραγγέλθηκαν από την εταιρεία Bold Bathroom. Τα δωμάτια στον πέμπτο όροφο έχουν όλα μπαλκόνια από τα οποία μπορείτε να θαυμάσετε την ασυνήθιστη θέα στις γραμμές του τρένου Gare de l’Est, ανοιχτοί ουρανοί (ένα σπάνιο θέαμα στη δεύτερη πιο πυκνοκατοικημένη πόλη της Ευρώπης) και κτίρια Haussmannian που ευθυγραμμίζονται στον παρακείμενο δρόμο. Αν κοιτάξετε αρκετά σκληρά, μπορεί να πιάσετε έναν ή δύο περίεργους ντόπιους να κρυφοκοιτάζουν πίσω από τις κουρτίνες, που τους ενδιαφέρει ο νέος γείτονάς τους.

Τι λέτε για το φαγητό και το ποτό;
Καφές χειροτεχνίας και κρουασάν βουτύρου σερβίρονται κάθε πρωί στη γωνιά πρωινού στο πίσω μέρος του λόμπι. Ο πραγματικός επίδειξης, ωστόσο, είναι το Café Les Deux Gares απέναντι, το οποίο έχει μια αίσθηση αιώνων, ακόμα κι αν είχε καταστραφεί και επανασχεδιαστεί εντελώς από τον Hall. Προηγουμένως, ένα βαρετό μπαρ που μοιάζει με το εσωτερικό ενός παλιού γαλλικού βαγονιού τρένου, έχει μεταλλαχθεί σε ένα ελκυστικό μπιστρό που προσελκύει πλήθος ντόπιων που εργάζονται στην περιοχή και δημοσιογράφους για φαγητό που το έχουν κάνει το νέο τους προορισμό. Το αποτέλεσμα είναι ένας ελαφρύς και ευάερος χώρος με διακριτικές αρ ντεκό πινελιές, όπως τα φωτιστικά, και μαρμάρινα τραπέζια και ξύλινες καρέκλες, φινιρισμένα με μια κυκλοθυμική οροφή από ταρταρούγα trompe l’oeil από την καλλιτέχνιδα Pauline Leyravaud, η οποία επιστρατεύτηκε από τον Hall. Υπάρχει ένα είδος χαράς εδώ και οφείλεται στην ατμόσφαιρα αλλά και στο φαγητό. Με γνώμονα τα ποιοτικά προϊόντα, οι σεφ Jonathan Schweizer και Federico Suárez δημιουργούν εποχιακά μενού με σπιτικά κλασικά, τα οποία αλλάζουν καθημερινά. Αξίζει να παραγγείλετε ακόμα και τα πιο απλά πιάτα, όπως η μαγιονέζα αβγών με τραγανό ζαμφείρι και το ζουμερό χοιρινό φιλέτο με ζουμερό ολόκληρο παντζάρι. Το καλύτερο μέρος είναι ότι το μεσημεριανό μενού, με μόνο €23 για τρία πιάτα, είναι αρκετός λόγος για να σας κρατήσει στην περιοχή μετά το μεσημεριανό γεύμα, με μια καλή επιλογή από φυσικά κρασιά για να χαλαρώσετε.

Έχετε να πείτε κάτι για την υπηρεσία;
Το προσωπικό είναι χαλαρό αλλά προσιτό, γεγονός που δίνει στους επισκέπτες την ελευθερία να κάνουν το μέρος δικό τους χωρίς να ελέγχεται κάθε τους κίνηση.

Τι είδους άνθρωπος μένει εδώ;
Ένα πλήθος με γνώσεις σχεδιασμού που γνωρίζει πότε είναι σε ένα καλό πράγμα και περίεργοι ταξιδιώτες που αποφεύγουν να κάνουν λίστα για μια πιο αυθεντική εμπειρία. μια απίστευτη τοποθεσία σε αυτήν την περίπτωση, η οποία λειτουργεί για να διευρύνει τις γνώσεις σας για μια πόλη, ανεξάρτητα από το πόσες φορές την έχετε επισκεφτεί.

Πώς είναι το σκηνικό της γειτονιάς;
Ο δρόμος του ξενοδοχείου, με τα πολλά ινδικά γλυκά, είναι ήσυχος, αλλά αυτό δεν ισχύει για την υπόλοιπη γειτονιά, η οποία είναι γεμάτη με εστιατόρια της Νότιας Ινδίας, σούπερ μάρκετ και μαγαζιά με saree – ένα τέλειο σημείο εκκίνησης για να γνωρίσετε πολυπολιτισμικά Παρίσι. Αφού δοκιμάσετε τα χείλη σας με καλό dosa και idli με πικάντικο chutney καρύδας, περπατήστε 10 λεπτά νότια στην περιοχή Poissonnière ή ανατολικά μέχρι το Canal Saint-Martin για να αλλάξετε σκηνικό. Ανταλλάξτε ινδικά εστιατόρια με μοντέρνες μπουτίκ που πωλούν τα πιο πρόσφατα ρούχα και μπαρ και εστιατόρια που αξίζουν το Insta, όπως το πολυσύχναστο Comptoir Général και το αφρικανικό στιλ ξενώνας στην έρημο ή το wine bar Verre Volé όπου μπορείτε να δοκιμάσετε φυσικά κρασιά από το νότο. Εναλλακτικά, τους πιο ζεστούς μήνες, συσκευάστε ένα μπουκάλι κρασί, τυρί και μια μπαγκέτα με κρούστα για να απολαύσετε δίπλα στο κανάλι όπως κάνουν οι ντόπιοι (Εάν το Covid-allow,

Θα άλλαζες κάτι;
Θα προσθέταμε φυτική ζωή στα μπαλκόνια του πέμπτου ορόφου, αλλά σύμφωνα με το προσωπικό είναι ήδη στα σκαριά.

Κάτι που μας έλειψε;
Η σάουνα και το γυμναστήριο με το κόκκινο και άσπρο δάπεδο από σκακιέρα και την εντυπωσιακή λιλά και λάιμ πράσινη ταπετσαρία Svenskt Tenn.

Αξίζει τον κόπο – γιατί;
Οι τιμές είναι μια συμφωνία με τα πρότυπα του Παρισιού, όπου ένα δωμάτιο με την παραμικρή ντιζάιν αίσθηση θα σας κάνει συνήθως διπλάσια τιμή τουλάχιστον. Το ίδιο ισχύει και για το υπέροχο Café Les Deux Gares. Η τοποθεσία Little India δίνει μια πιο τοπική περιήγηση στο Παρίσι, ενώ απέχει 10 λεπτά με τα πόδια από τις πιο μοντέρνες περιοχές της πόλης. Είναι επίσης σε απόσταση αναπνοής από τον τερματικό σταθμό του Eurostar – βολικό αν δεν θέλετε να κουβαλάτε τη βαλίτσα σας στην πόλη.

Διεύθυνση : Hôtel les Deux Gares, 2 rue des Deux Gares, Παρίσι 75010, Γαλλία
Τηλέφωνο : 33 1 85 73 11 83
Ιστότοπος : hoteldeuxgares.com
Τιμή : Δίκλινα από περίπου 100 £

Εστιατόρια του Λονδίνου με θέα

Συγκεντρώσαμε εννέα από τα καλύτερα εστιατόρια του Λονδίνου με εκπληκτική θέα – από τους ουρανοξύστες στην πόλη μέχρι την πολυσύχναστη ταράτσα του Νότιου Λονδίνου και το αγαπημένο βραβευμένο με αστέρι Michelin στο Mayfair.

SEABIRD AT THE HOXTON, SOUTHWARK

Πιάτα με επίκεντρο τα ψάρια σε ένα πολυσύχναστο ξενοδοχείο

Από την ομάδα πίσω από το Maison Premiere της Νέας Υόρκης, αυτό το εστιατόριο και κοκτέιλ μπαρ με ψάρια βρίσκεται στην κορυφή του φυλάκιου του Hoxton’s South London στο Southwark. Το πρωτότυπο του Μπρούκλιν – δημοφιλές για τις πιατέλες του με θαλασσινά και τα κοκτέιλ του που σπαράζουν – έχει δημιουργήσει μια ζωντανή ατμόσφαιρα πάρτι και σε αυτήν την πλευρά της λίμνης, με θέα στο The Shard, τον Τάμεση και τα κτήρια του Κοινοβουλίου. Υπάρχουν φυλλώδεις φοίνικες, καθίσματα από μπαστούνι και νεράιδες, καθώς και ένας επαγγελματίας στρειδιών που θα σας βοηθήσει να επιλέξετε ποια θα τσιμπήσετε.

Διεύθυνση: Seabird, The Hoxton, Southwark, 40 Blackfriars Road, London, SE1 8PB
Τηλέφωνο: 44 20 7903 3050
Ιστότοπος: seabirdlondon.com

ΚΡΑΣΙ ΦΟΡΤΖΑ

Νόστιμα ποτά και απλά μικρά πιάτα στο Νότιο Λονδίνο

Σαν να μπορούσε ο Peckham να γίνει πιο δροσερός, ρίξτε το Forza Wine στο μείγμα. Είναι ένα spin-off του πλέον κλειστού τοπικού αγαπημένου Forza Win και βρίσκεται πολύ ψηλά πάνω από το πολυσύχναστο των μακροχρόνιων καταστημάτων του Rye Lane με θέα στην πόλη. Τα μικρά πιάτα συνοδεύονται από ιταλική πινελιά – τραγανή Panzanella, μοτσαρέλα με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι, ψητό χταπόδι, ωμά σπαράγγια και τσίλι και ένα απαλό σερβιρίσματος βύνης εποχής με σιρόπι φραγκοστάφυλου. Μην παραλείψετε το μενού ποτών: τα νέγρονα κερασιού, τα ξινή τεκίλα και τα κατεψυγμένα ντακίρι σταφυλιού είναι όλα σε προσφορά.

Διεύθυνση: Forza Wine, The Rooftop, 133A Rye Lane, London SE15 4BQ
Ιστότοπος: forzawine.com

DECIMO ΣΤΟ ΠΡΟΤΥΠΟ

Τα ισπανικά συναντούν μεξικανικές γεύσεις σε ένα από τα πιο σέξι ξενοδοχεία του Λονδίνου

Ο σεφ Peter Sanchez-Iglesias, του βραβευμένου με αστέρι Michelin hotspot του Μπρίστολ, Casamia, και η μικρή αδερφή Paco Tapas, διευθύνει την κουζίνα στην πρώτη ιδιοκτησία του The Standard στο Ηνωμένο Βασίλειο. Κομψοί εσωτερικοί χώροι με χαμηλό φωτισμό σε βαθύ καφέ και κόκκινο έχουν μια ρετρό αίσθηση της δεκαετίας του ’70 με ξύλινα έπιπλα, funky χαλιά και παχύφυτα και άφθονο κάκτους. Γεύμα με τάκο που μοιάζουν με taquito, τορτίγιες με μαργαριταρένιο χαβιάρι και μικρά πιάτα για να τα μοιραστείτε, όπως μαριναρισμένες κόκκινες πιπεριές και φέτες πικάντικου Ibérico Bellota chorizo, που σερβίρονται σε ένα σκηνικό με από κοντά θέα στο King’s Cross και στο St Pancras .

Διεύθυνση: Decimo, The Standard, 10 Argyle Street, London WC1H 8EG
Τηλέφωνο: 44 20 3981 8888
Ιστότοπος: decimo.london

ΠΑΠΙΑ ΚΑΙ ΒΑΦΛΑ

Αργά το βράδυ γλέντι ψηλά στην Πόλη

Όπως και στο όνομα του εστιατορίου, το τραγανό κονφί με μπούτια πάπιας με αφράτες βάφλες και σιρόπι σφενδάμου μουστάρδας είναι πραγματικά το πιάτο που πρέπει να παραγγείλετε εδώ. Πολύ ψηλά στον Πύργο Heron της πόλης, αυτό το ψηλό σημείο έχει θέα στο Ανατολικό Λονδίνο και τα λαμπερά φώτα των ψηλότερων κτιρίων του Λονδίνου. Είναι ανοιχτό από νωρίς το πρωί μέχρι αργά, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να βρεθείτε να απολαμβάνετε brunch με καβούρι και αβοκάντο Benedict ή ένα πικάντικο ντόνατ με μάγουλο βοδιού δίπλα σε μια ομάδα ολονύχτιων ή μια πρωινή επαγγελματική συνάντηση.

Διεύθυνση: Duck amp; Waffle, Heron Tower, 110 Bishopsgate, The City, London EC2N 4AY
Τηλέφωνο: 44 20 3640 7310
Ιστότοπος: duckandwaffle.com

ALLEGRA ΣΤΟ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ STRATFORD

Εσωτερικοί χώροι εμπνευσμένοι από το σκάνδαλο και τολμηρές ευρωπαϊκές γεύσεις

Θα βρείτε αυτόν τον σύγχρονο χώρο με πινελιές από πέτρες, υπέροχο φυσικό φως και καθίσματα σε γήινους τόνους, μια γρήγορη βόλτα μέχρι τον έβδομο όροφο του ξενοδοχείου Stratford του Ανατολικού Λονδίνου. Από τον πρώην σεφ του Chiltern Firehouse, Πάτρικ Πάουελ, το μενού αλλάζει ανάλογα με τις εποχές, αλλά τα προηγούμενα πιάτα περιλάμβαναν ψωμάκια με φιστίκι choux με παρφέ και φραγκοστάφυλο, ταρτάρ χτενιού με απανθρακωμένο γκαζπάτσο αγγουριού, μήλο και άνηθο και μια ολόκληρη ψητή πάπια παλαιωμένη πάνω από σανό. Δεν μπορείτε να νικήσετε τη θέα στο Ολυμπιακό Πάρκο και στον ορίζοντα του Λονδίνου στον ορίζοντα.

Διεύθυνση: Allegra, The Stratford, 20 International Way, Queen Elizabeth Olympic Park, London E20 1FD
Τηλέφωνο: 44 20 3973 0545
Ιστότοπος: allegra-restaurant.com

ΠΟΛΗΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΟ

Η σύγχρονη βρετανική γεύση του Jason Atherton στην καρδιά του Square Mile

Στο επίπεδο 24 του Πύργου 42, το φυλάκιο του Jason Atherton’s City έχει ένα νέο σύγχρονο βρετανικό μενού καθώς και ένα αστέρι Michelin, και είναι ένα από αυτά για επιχειρηματίες που θέλουν να εντυπωσιάσουν. Ξεκινήστε με καρπάτσιο Orkney με χτένια με κρουτέ, εσπεριδοειδή και ponzu ή ταρτάρ μοσχάρι Dexter με σουσάμι, miso crème fraîche πριν από ένα κυρίως ραβιόλι από αρνίσιο λαιμό με μαρμελάδα ντομάτας, πεκορίνο και κονσομέ ή ψητό καλκάνι Κορνουάλης με νεαρά πράσα και σπαράγγι. . Αξίζει επίσης να δοκιμάσετε ένα πεντανόστιμα επιμελημένο κοκτέιλ – το Freaking Grape φτιάχνεται με βότκα Belvedere, V Gallery grape vodka, λικέρ κερασιού Ratafia, μανταρίνι Εδιμβούργου και λικέρ από άνθη πορτοκαλιάς, αφρώδες ασπράδι αυγού και εσπεριδοειδή θαυμάζοντας την πανοραμική θέα της πόλης.

Διεύθυνση: City Social, Level 24, Tower 42, 25 Old Broad Street, The City, London EC2
Τηλέφωνο: 44 20 7877 7703
Ιστότοπος: citysociallondon.com

ΓΚΑΛΒΙΝ ΣΤΑ ΠΑΡΑΘΥΡΑ

Γαλλικό φαγητό με αστέρι Michelin εξαιρετικής αξίας στο Mayfair’s Park Lane

Παραδόξως, υπάρχει έλλειψη αξιοπρεπών εστιατορίων με αξιοπρεπή θέα στο Hyde Park. Ο Galvin στα Windows στο Park Lane φυσά τα λίγα που υπάρχουν έξω από το νερό με το πανόραμα 360 μοιρών του Λονδίνου – από το Hampstead στα βόρεια μέχρι τον σταθμό ηλεκτροπαραγωγής Battersea νότια του ποταμού. Το εστιατόριο του σεφ-προστάτη Chris Galvin, που βρίσκεται στον 28ο όροφο του ξενοδοχείου Hilton, έχει επίσης ένα αστέρι Michelin. Στην κουζίνα, ο επικεφαλής σεφ Joo Won εμπνέεται από τη γαλλική υψηλή κουζίνα (είναι εκπαιδευμένος στο Cordon Bleu) και την κάνει πιο προσιτή, με ένα αφιερωμένο παιδικό μενού και ένα σετ μεσημεριανού γεύματος δύο πιάτων – ένα κλέψιμο με £10.

Διεύθυνση: Galvin at Windows, London Hilton on Park Lane, 22 Park Lane, Mayfair, London W1
Τηλέφωνο: 44 20 7208 4021
Ιστότοπος: galvinatwindows.com

BRASSERIE DARWIN AT SKY GARDEN

Το νεότερο εστιατόριο ουρανοξύστης της πόλης

Η είσοδος στη νέα οδό Fenchurch 20 της πόλης, γνωστή ως Walkie Talkie για το κορυφαίο σχήμα της, μοιάζει λίγο με την ασφάλεια του αεροδρομίου (σάρωση αποσκευών, χωρίς αιχμηρά αντικείμενα, έλεγχος ταυτότητας). Μόλις μπείτε μέσα, είναι μια γρήγορη βόλτα με ανελκυστήρα μέχρι τον τελευταίο όροφο Sky Garden, ένα τεράστιο terrarium ελεγχόμενης θερμοκρασίας που μιμείται τις εποχές. Στο εσωτερικό υπάρχει ένα δεντρόφυτο μπαρ και σκαλοπάτια που οδηγούν σε δύο ανεξάρτητα εστιατόρια. Από τα εστιατόρια, το Darwin Brasserie έχει την καλύτερη θέα και είναι το πιο χαλαρό. Το μενού περιλαμβάνει βρετανικά υλικά και κλασικά πιάτα, όπως μπριζόλα Angus με μπέικον και πατάτες τηγανιτές, κουφέτα αρνιού με μέντα και τζέρσεϊ royals και ριζότο με μπιζέλια κήπου.

Διεύθυνση: Sky Garden, 1 Sky Garden Walk, The City, Λονδίνο EC3
Τηλέφωνο: 44 333 772 0020
Ιστότοπος: skygarden.london

HUTONG AT THE SHARD

Εκλεκτό κινέζικο φαγητό μέσα στο ψηλότερο κτίριο του Λονδίνου

Αυτό που λείπει από το λονδρέζικο φυλάκιο του Χουτόνγκ στη θεατρική παράσταση (το πρωτότυπο του Χονγκ Κονγκ έχει μια συναρπαστική παράσταση), το αναπληρώνει στο σκηνικό – στα μισά του δρόμου μέχρι το γιγάντιο Shard με γυάλινους τοίχους. Δεν είναι τόσο ψηλό όσο το εστιατόριο TĪNG του Shangri-La, δύο ορόφους πάνω στο επίπεδο 52, αλλά αυτό σημαίνει ότι μπορεί να έχετε ένα τραπέζι σε μια μέρα με καθαρό ουρανό. Είναι σκοτεινό και κυκλοθυμικό μέσα, κάτι που κάνει το Λονδίνο τη νύχτα πιο ελκυστικό, επίσης. Το μενού ξεπερνά το dim sum και την πάπια του Πεκίνου – αν και και τα δύο είναι εξαιρετικά – με περισσότερες σελίδες από όσες θα θέλαμε να μετρήσουμε. Δεν μπορείτε να πάτε στραβά με τα επώνυμα πιάτα: ζυμαρικά με γαρίδες, τραγανό μοσχαρίσιο φιλέτο και μοναχό ποσέ σε ζωμό αρνιού.

Διεύθυνση: Hutong, Level 33 The Shard, 31 St Thomas Street, London Bridge, London SE1
Τηλέφωνο: 44 20 3011 1257
Ιστότοπος: hutong.co.uk

Ο ΚΥΚΝΟΣ ΣΤΗΝ ΥΦΑΙΡΟ

Σύγχρονο βρετανικό φαγητό στον ποταμό Τάμεση

Δεν υπάρχει πιο υπέροχο μέρος για φαγητό πριν από μια παράσταση στο Shakespeare’s Globe Theatre από ακριβώς δίπλα. Εάν δεν παρακολουθείτε μια παράσταση, κλείστε ένα τραπέζι στη μέση της παράστασης όταν είναι πιο ήσυχο και είναι πιο πιθανό να βρείτε μια θέση στην μπιραρία στον τελευταίο όροφο. Όπου κι αν βρίσκεστε, η θέα στον καθεδρικό ναό του Αγίου Παύλου στην άλλη πλευρά του Τάμεση είναι απαράμιλλη. Για μια μύτη στην κουζίνα του υπογείου, κοιτάξτε μέσα από τα παράθυρα στη South Bank για να δείτε υπέροχες κατσαρόλες με βρασμένα μαγειρευτά και σεφ που βάζουν τις τελευταίες πινελιές σε χορταστικά πιάτα όπως αρνίσιο κότσο με φροντισμένο κρεμμύδι και ασκαλώνιο, τυριά από όλο το Ηνωμένο Βασίλειο και καλοκαιρινές ερήμους όπως βασιλικός εμποτισμένη μαρέγκα με κουλούρα βατόμουρου. Τι καλύτερο για να επιλέξετε τι να παραγγείλετε;

Διεύθυνση: The Swan at The Globe, 21 New Globe Walk, Bankside, London SE1
Τηλέφωνο: 44 20 7928 9444
Ιστότοπος: swanlondon.co.uk

Σαν αυτό? Διαβάστε τώρα…

Αυτά είναι τα καλύτερα μπαρ στον τελευταίο όροφο στο Λονδίνο

Αυτά είναι τα καλύτερα εστιατόρια στο Λονδίνο αυτή τη στιγμή

Αυτά είναι τα καλύτερα μπαρ στο Λονδίνο

Hôtel les Deux Gares, κριτική στο Παρίσι, Εστιατόρια του Λονδίνου με θέα