Γιατί κατευθυνόμαστε στη συνέχεια στο Μέιν και στην Αργεντινή

Κάθε μήνα, οι συντάκτες μας μοιράζονται τις ιδέες τους για το πού να πάτε αυτή τη στιγμή και ποια ταξίδια να ξεκινήσετε να σχεδιάζετε. Αυτόν τον Αύγουστο, ο Digital Director Brad Rickman προτείνει να περάσετε τις καλοκαιρινές σας μέρες αποφεύγοντας την πολυκοσμία δίπλα στη λίμνη στο Μέιν και ο συνεργάτης με έδρα το Λονδίνο Gianluca Longo αρχίζει να σκέφτεται να επισημάνει ένα ταξίδι νότια στην Παταγονία για μια περιπέτεια στο Μπουένος Άιρες. Πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη: η λίμνη Κόμο το φθινόπωρο και η ολική έκλειψη ηλίου αυτού του καλοκαιριού.

Σχέδιο τώρα: Νότια Παταγονία την επόμενη άνοιξη

όπου τα οστά δεινοσαύρων και τα φυτά της Ιουρασικής εποχής είναι χρονοκάψουλες στους βράχους. Και δεν είσαι τόσο πετυχημένος στο τέλος της ημέρας ώστε να μην μπορείς να απολαύσεις το ψητό και το μαρτίνι που σε περιμένει πίσω στο Eolo».

Πηγαίνετε τώρα: Lakeside στο Maine

«Μεγάλωσα στο Yarmouth, στην ακτή μεταξύ Kennebunkport και Boothbay Harbor, οπότε έρχεται το καλοκαίρι, έχω συνηθίσει το συλλογικό Northeast να κατεβαίνει στους βραχώδεις όρμους της περιοχής και να ταξιδεύει γύρω από τα νησιά της. Τότε είναι που οι γραμμές έξω από τις καλύβες αστακών γίνονται επικές (ακόμα και εγώ δεν μπορώ να βάλω τραπέζι στο Eventide Oyster Co.) και η κολύμβηση στον Κόλπο Casco απαιτεί να κρατάς ένα μάτι με γυαλιά για τους βαρκάδες. Αντίθετα, η οικογένειά μου και εγώ κατευθυνόμαστε προς την ενδοχώρα στις λίμνες περίπου μια ώρα βορειοδυτικά του Πόρτλαντ, όπου πολλές μέρες ξοδεύονται βλέποντας μυρωδιές και λάμπες να πηδούν πάνω από τα όπλα του κανό σας και ήσυχες νύχτες με άρωμα πεύκου διαπερνούν κλαψίματα. Μείνετε στην ανοιχτή ξύλινη καμπίνα στο Wolf Cove Inn στη λίμνη Tripp στην Πολωνία, από όπου θα επιστρέψετε απογεύματα πεζοπορίας πάνω από το αρκετά δύσκολο Rattlesnake Mountain για ένα ποτήρι κρασί δίπλα στο τζάκι του δωματίου σας,ξυπνώντας με γαλλικό τοστ γεμιστό με βατόμουρα — και τον Αύγουστο, όλα με μύρτιλλα».

Έχετε επίσης υπόψη σας…

Adirondacks το χειμώνα
Για πρώτη φορά, η καμπίνα του Boathouse στο The Point στη λίμνη Upper Saranac θα είναι ανοιχτή όλο το χρόνο.

Η λίμνη Κόμο για Φύλλωμα
Σεπτέμβριος και Οκτώβριος είναι ακόμα αρκετά ζεστή για να είναι πάνω στο νερό (αν όχι μέσα), και τα μπαλκόνια στη Villa d’Este, στο Cernobbio, έχουν ευρεία θέα στα φλεγόμενα κάστανα.

Summer’s Solar Eclipse
Ακούγεται λίγο, αλλά οι Βορειοανατολικοί που γνωρίζουμε κατευθύνονται στο Τσάρλεστον και στο Νάσβιλ για να δουν καλύτερα την εκδήλωση της 21ης ​​Αυγούστου, ενώ ο Angelenos κάνει κράτηση δωματίων στο Νιούπορτ, στην ακτή του Όρεγκον.

Κοντά στη Ζάκυνθο, Ελλάδα, αποκαλύφθηκε μια υποβρύχια «χαμένη πόλη».

Το ελληνικό νησί της Ζακύνθου είναι γνωστό για τις παρθένες παραλίες και τα κρυστάλλινα νερά του. Αλλά πρόσφατα, είναι αυτό που κρύβεται κάτω από την επιφάνεια αυτού του νερού που κάνει τους ανθρώπους να μιλάνε: Νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό αποκαλύπτει ότι οι δομές που ανακαλύφθηκαν στα ανοικτά των ακτών της Ζακύνθου, που κάποτε φημολογούνταν ότι ήταν τα ερείπια μιας αρχαίας ελληνικής πόλης, είναι στην πραγματικότητα αποτέλεσμα ένα φυσικό γεωλογικό φαινόμενο ηλικίας άνω των πέντε εκατομμυρίων ετών.

Ανακαλύφθηκαν για πρώτη φορά από ψαροντούφες που εξερευνούσαν στις ακτές της Ζακύνθου το 2013, οι παράξενοι σχηματισμοί έξι έως δεκαέξι πόδια κάτω από το νερό θεωρήθηκε αρχικά ότι ήταν θεμέλια κιόνων και υπολείμματα πλακόστρωτων δρόμων – αρχαία ερείπια που ίσως εξαφανίστηκαν πριν από χιλιετίες από ένα παλιρροϊκό κύμα. Ωστόσο, αφού εξέτασαν την τοποθεσία, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της East Anglia και το Πανεπιστήμιο Αθηνών ανακοίνωσαν σήμερα ότι παρά την εντυπωσιακή τους ομοιότητα με ερείπια, ο μεγάλος δίσκος και οι δομές σε σχήμα ντόνατ είναι στην πραγματικότητα σημάδια ανοργανοποίησης των διαρροών υδρογονανθράκων ή τμημάτων του πυθμένα όπου εμφανίζονται φυσικά αέρια.

Συγκεκριμένα, τα παράξενα, κυκλικά σχήματα στον βυθό της θάλασσας είναι στην πραγματικότητα σημάδια ενός «υποεπιφανειακού ρήγματος που δεν έχει διαρρήξει πλήρως την επιφάνεια του βυθού», είπε στο CNN ο καθηγητής Τζούλιαν Άντριους, από τη Σχολή Περιβαλλοντικής Επιστήμης του Πανεπιστημίου της Ανατολικής Αγγλίας. . «Είναι σχεδόν σαν μια κατάσταση υδραυλικών εγκαταστάσεων κάτω από τον βυθό της θάλασσας». Η ομοιότητα των σχηματισμών με το σκυρόδεμα δεν είναι τυχαία. Τα μικρόβια στο ίζημα τροφοδοτούνται από τον άνθρακα που βρίσκεται στο μεθάνιο και με την πάροδο του χρόνου – όπως, ας πούμε, πέντε εκατομμύρια χρόνια – αυτό αλλάζει τη χημεία του βυθού της θάλασσας μέχρι να μετατραπεί σε ένα φυσικό τσιμέντο που ονομάζεται δολομίτης, ένα ορυκτό που σπάνια βρίσκεται κάτω από το νερό. Ενώ οι υποβρύχιες οπές αερίου όπως αυτή είναι αρκετά συνηθισμένες, είναι σπάνιο να τις βρείτε σε τόσο ρηχό νερό.

Είναι λοιπόν αυτές οι νέες εξελίξεις απογοητευτικές για τους δύτες που συρρέουν στην τοποθεσία κάθε χρόνο για να εξερευνήσουν την «αρχαία πόλη»; Οι ερευνητές δεν το πιστεύουν. «Είναι πολύ όμορφα πράγματα από μόνα τους και στους ανθρώπους αρέσει να κοιτάζουν παράξενες δομές», είπε ο Andrews. Εξάλλου, αυτό που δημιουργεί φυσικά η γη μπορεί συχνά να είναι ακόμα πιο συναρπαστικό από αυτό που έχουμε φτιάξει εμείς οι ίδιοι.

Ντόνατς που αξίζει να πετάξετε

Beignets στο The Modern Bar Room

Μέσα στο Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης του Μανχάταν, ο ζαχαροπλάστης Marc Aumont αναπολεί ένα κομμάτι από το παρελθόν του. «Τα μπιζέ που σερβίρουμε είναι συνταγή του πατέρα μου. Τους σερβίραμε στο μαγαζί της οικογένειάς μας στη Γαλλία την περίοδο του καρναβαλιού». Πιστός στο όνομα του εστιατορίου, ωστόσο, ο Aumont βάζει τη δική του ανατροπή, αντικαθιστώντας το baking powder με μαγιά και τηγανίζοντας τη ζύμη σε βούτυρο για πιο ελαφριά γεύση. «Τα σερβίρουμε με σπιτικό παγωτό σφενδάμου, σάλτσα καραμέλας και μαρμελάδα μάνγκο, τα οποία συμπληρώνουν το ένα το άλλο και κάνουν το πιάτο διασκεδαστικό για φαγητό».

Δημοφιλείς γκαλερί

*** 7 Τέλειες Μέρες σε 7 Δημοφιλή λιμάνια

• Vintage ταξιδιωτικές αφίσες που θέλουμε να αγοράσουμε τώρα

• The Gold Standard 2012: Hotel Amenities

• Τι υπάρχει μέσα στα κιτ παρεχόμενων αεροπορικών εταιρειών

• Τα πιο ρομαντικά μέρη για φιλί

• Περιηγηθείτε στα κορυφαία κρουαζιερόπλοια στον κόσμο

**

Η Strawberry Margarita στο Psycho Donuts

Στο Psycho Donuts, το αυτοχρισμένο «πρώτο και μοναδικό άσυλο στον κόσμο για παράξενους ντόνατς», ένα μενού τρελών λιχουδιών περιλαμβάνει το Headbanger, το Kooky Monster, το Cereal Killer και μια μεταβαλλόμενη επιλογή από κοκτέιλ ντόνατς, συμπεριλαμβανομένου του Strawberry Margarita (φωτογραφία εδώ) . Αυτή η ταλαιπωρημένη ερμηνεία του κλασικού ροφήματος είναι γεμάτη με κρέμα ζαχαροπλαστικής τεκίλα και ολοκληρώνεται με γλάσο φράουλας, λάιμ ψιλόβροχο και μια λυοφιλοποιημένη φράουλα και στη συνέχεια, φυσικά, αλατισμένη. «Μπορείτε πραγματικά να γευτείτε μια νότα τεκίλα σε αυτό το donoughtrocity», λέει ο Psycho’s Doctor of Demented Donuts (γνωστός και ως επικεφαλής σεφ Ron Levi).

Custard Donut στο St. John Bakery Company

Η τελειότητα χρειάστηκε χρόνο για τον σεφ ζαχαροπλαστικής Justin Piers Gellatly, ο οποίος πέρασε μήνες προσαρμόζοντας τη ζύμη και τη γέμιση της θρυλικής πλέον απόλαυσης κρέμας που σερβίρει στην St. John Bakery Company. Το αποτέλεσμα είναι μια ζύμη με βάση το προζύμι που υποβάλλεται σε διαδικασία ζύμωσης 24 ωρών πριν χωριστεί, ξεκουραστεί για άλλα 40 λεπτά, τηγανιστεί, τρυπηθεί και γεμίσει με τη σπιτική κρέμα του αρτοποιείου (η οποία γίνεται πιο ελαφριά με λίγη σαντιγί) .

Rose Doughseeds στο The Donut Plant

«Ο ντόνατς μας με ροδοπέταλα βρίσκεται στο μενού για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και την Ημέρα της Μητέρας από τότε που ανοίξαμε το 1994», λέει ο ιδιοκτήτης του Donut Plant, Mark Isreal. Έτσι φέτος αποφάσισε να δημιουργήσει μια εκδοχή με ζυμάρι (ή μινιατούρα) αυτού του λεπτού παρασκευάσματος, το οποίο είναι γεμιστό με κρέμα ροδόνερου, βουτηγμένο σε γλάσο ροδόνερου και από πάνω ένα βρώσιμο ροδοπέταλο.

Voodoo Doll στο Voodoo Donut

Οι τεχνίτες ζαχαροπλαστικής στο Voodoo Donut φαίνεται να κάνουν τα πάντα για να κάνουν τις ζαχαρούχες λιχουδιές τους να μοιάζουν με οτιδήποτε _αλλά _οι θεϊκές μπάλες γλυκύτητας είναι, όπως αποδεικνύεται από την υπογραφή τους Voodoo Doll—ένα ντόνατ με ζελέ βατόμουρο, παγωμένο με σοκολάτα και στριμωγμένο. η ζυμαρισμένη καρδιά του με ένα κουλουράκι.

Mighty-O Donuts

Τα ντόνατς που είναι καλά για εσάς μπορεί να φαίνονται λίγο τραβηγμένα. Αλλά η αφοσίωση του Mighty-O Donuts στα βιολογικά συστατικά, φτιαγμένα από την αρχή, επεκτείνεται και στις τηγανητές προσφορές του. Δεν υπάρχουν χημικά συντηρητικά, υδρογονωμένα έλαια, χρωστικές τροφίμων ή τεχνητές γεύσεις σε αυτά τα απολαυστικά (τα οποία είναι όλα χωρίς χοληστερόλη). Και διαθέτουν περισσότερες από δώδεκα ποικιλίες από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε, συμπεριλαμβανομένου του Lemon Poppy, ένα κέικ με παπαρούνα βανίλιας βουτηγμένο σε χειροποίητο γλάσο λεμονιού-παπαρούνας.

Μελάσα Guinness Pear Donut στο Dynamo Donuts

Εδώ είναι ένας τρόπος για να απολαύσετε μια μπύρα πριν αρχίσει η μέρα να συγκεντρώνει τυχόν αποδοκιμαστικά βλέμματα. «Εμπνεύστηκα χρησιμοποιώντας τα γιορτινά μπαχαρικά όπως τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα μελόψωμο μελάσα», λέει η ιδιοκτήτρια της Dynamo Donuts Sara Spearin αυτής της μοναδικής ποικιλίας μελάσας. γεύσεις.”

Maple Bacon Donuts στο Four Seasons Vail

Το Vail Mountain απλώς μπορεί να είναι το τέλειο σκηνικό για αυτό το αμαρτωλό απολαυστικό επιδόρπιο από το μυαλό του εκτελεστικού σεφ των Four Seasons, Jason Harrison. Λες και τα ντόνατς από σφενδάμι-μπέικον δεν ξεπερνούσαν ήδη τα όρια της δύναμης της θέλησης κάποιου, η συνοδευτική μαρμελάδα από κεράσι Palisade και η μαρμελάδα Bourbon Breckenridge, το ζεστό milkshake σοκολάτας και το σπιτικό marshmallow είναι σίγουρα αρκετά για να σας ξεπεράσουν.

Η Malasada Puffs στο Leonard’s Bakery

Για έξι δεκαετίες, το Leonard’s φέρνει μια γεύση από την Πορτογαλία στους Χαβανέζους με τις παραδοσιακές, τηγανητές σφολιάτες malasada — ένα γεμιστό ντόνατ που είναι τραγανό εξωτερικά, αφράτο από μέσα και νόστιμο παντού. Επιλέξτε από κρέμα, χαουπία και σοκολάτα.

Feather Boa στο Top Pot

Οι συνιδρυτές του Top Pot Mark και Michael Klebeck δεν φοβούνται να μοιραστούν όσα ξέρουν για τα ντόνατς. Μάλιστα, η Chronicle Books δημοσίευσε πρόσφατα έναν ολόκληρο τόμο αφιερωμένο στα εμπορικά τους μυστικά, συμπεριλαμβανομένης της συνταγής για το Feather Boa τους, ένα ντόνατ για κέικ παγωμένο σε ροζ σοκολάτα και τελειωμένο με μια χούφτα ροκανίδια καρύδας.

Ψητό αμύγδαλο με γλάσο The Donut Vault

Ένα μαγαζί με ντόνατ για τη γενιά του Facebook, οι λάτρεις του Donut Vault ξέρουν να ελέγχουν τις ροές του Tumblr, Facebook ή Twitter για να ενημερωθούν για τις σημερινές προσφορές (το μενού αλλάζει καθημερινά), που μπορεί να περιλαμβάνει μια εορταστική τούρτα γενεθλίων ή ένα ψητό αμύγδαλο. (φωτογραφία εδώ). Ακόμη πιο σημαντικό, γνωρίζουν ότι ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλίσουν μια γεύση είναι να φτάσετε εκεί νωρίς (8 π.μ. τις καθημερινές, 9:30 π.μ. τα σαββατοκύριακα), καθώς το Vault κλείνει μόλις τελειώσουν τα ντόνατς.

Περισσότερα για φαγητό και ταξίδια:

Φωτογραφίες: Πώς ο Ζακ Τόρες φτιάχνει την απίστευτα νόστιμη σοκολάτα του

Αλμυρά γλυκά: 20 επιδόρπια με ζάχαρη ****

Η Pat LaFrieda Jr. αποκαλύπτει πώς να βρείτε τα καλύτερα μπιφτέκια όταν ταξιδεύετε

Πώς ένα Mega κρουαζιερόπλοιο προμηθεύει, αποθηκεύει και προετοιμάζει όλα αυτά τα τρόφιμα;

Φωτογραφίες: Amazing Food and Fish Markets της Σεούλ

Μπαρ στον τελευταίο όροφο του ξενοδοχείου με απίστευτη θέα

Περισσότερα από το Condé Nast Traveler

Η άνοδος του αστροτουρισμού: Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν επισκεφτείτε ένα καταφύγιο του σκοτεινού ουρανού

Πολλοί άνθρωποι αμφισβήτησαν την απόφασή μου πέρυσι να πετάξω από τη Νέα Υόρκη στο Salt Lake City, μετά στο Boise και μετά να οδηγήσω σχεδόν τρεις ώρες στο Sun Valley του Αϊντάχο, όλα για «μερικά αστέρια». Αλλά στις 2 τα ξημερώματα, καθισμένος στο καπό του ενοικιαζόμενου αυτοκινήτου μου λίγα μίλια μέσα στο Εθνικό Δρυμό Sawtooth, ένιωσα ότι μπορούσα να δω όλο το πλάτος και το βάθος του Γαλαξία. Οι επαφές μου είχαν στεγνώσει, καθώς δεν άντεχα να κλείσω το μάτι μου για τον κίνδυνο να χάσω έναν από τους δεκάδες μετεωρίτες που διέσχιζαν τον ουρανό κατά τη διάρκεια της ετήσιας βροχής μετεωριτών Περσείδων τον Αύγουστο. Αυτά δεν ήταν απλώς «μερικά αστέρια», αυτά ήταν από τα αστέρια (τουλάχιστον στο βόρειο ημισφαίριο).

Δεν είχα διαλέξει το αγροτικό Αϊντάχο: Στα τέλη του 2017, η Διεθνής Ένωση Σκοτεινού Ουρανού (IDA) ονόμασε μια περιοχή 1.416 τετραγωνικών μιλίων στο Central Idaho ως επίσημο καταφύγιο σκοτεινού ουρανού. Ιδρύθηκε το 1988, το IDA προστατεύει τη νύχτα παλεύοντας να κρατήσει τον σκοτεινό ουρανό, καλά, σκοτεινό. Δημιούργησε μια ολισθαίνουσα κλίμακα βραβείων, τα οποία αναγνωρίζουν τμήματα ιδιωτικής και δημόσιας γης με βάση το επίπεδο νομικής προστασίας και το μέγεθός τους. Τώρα, 22 κοινότητες σκοτεινού ουρανού και περισσότερα από 70 πάρκα σκοτεινού ουρανού υπάρχουν σε όλο τον κόσμο—μαζί με 10 καταφύγια του σκοτεινού ουρανού, μέρη τόσο απομακρυσμένα που είναι σκοτεινά μέσω πληρεξουσίου (όπως τα νησιά Pitcairn). Η πιο σκληρή ονομασία όλων είναι το καταφύγιο του σκοτεινού ουρανού, το οποίο προορίζεται μόνο για μέρη που προσφέρουν «εξαιρετική ή ξεχωριστή ποιότητα έναστρων νυχτών και νυχτερινό περιβάλλον που προστατεύεται ειδικά» λόγω των αστεριών του, αναφέρει η IDA.

Γιατί κάτι σαν το IDA χρειάζεται να υπάρχει; Σχεδόν το 99 τοις εκατό των κατοίκων των Ηνωμένων Πολιτειών δεν μπορούν πλέον να δουν τον Γαλαξία λόγω της φωτορύπανσης, σύμφωνα με μια μελέτη του 2016.

Εν μέρει, η δημιουργία του μοναδικού καταφυγίου σκοτεινού ουρανού των ΗΠΑ στο Αϊντάχο οφείλεται στον Δρ. Stephen Pauley, έναν ευαγγελιστή αστρονομίας και συνταξιούχο γιατρό ΩΡΛ που μετακόμισε στο Αϊντάχο από τη Νότια Καλιφόρνια στις αρχές της δεκαετίας του 1990. Έμαθε να αγαπά τα αστέρια όταν ο ίδιος, η σύζυγός του και δύο παιδιά χρησιμοποίησαν την ουράνια πλοήγηση για να πλεύσουν από την Καλιφόρνια στη Χαβάη – και ο Pauley κατάλαβε όταν είδε τον εξίσου εκπληκτικό ουρανό του Αϊντάχο ότι έπρεπε να τον προστατεύσει.

«Φτάσαμε εδώ και παρατήρησα ότι εισερχόταν η φωτορύπανση», λέει στο πρωινό στο Sun Valley Resort. «Έχοντας πλεύσει στον Ειρηνικό και είδα αυτόν τον όμορφο νυχτερινό ουρανό, συνειδητοποίησα ότι πρέπει πραγματικά να προστατεύσουμε αυτό που είχαμε εδώ. Με τόσα πολλά αστέρια, ακόμη και η εύρεση αστερισμών είναι δύσκολη. Απλώς λιώνουν στον Γαλαξία. Και αυτό είναι ένα καλό πρόβλημα.

Και έτσι, ο Pauley εργάστηκε ως εθελοντής για δεκαετίες για να πείσει την τοπική κυβέρνηση και τους ιδιοκτήτες γης όχι μόνο να προστατεύσουν τον ουρανό που είχαν, αλλά και να τον βελτιώσουν. Τα διατάγματα σε όλη την Εθνική Περιοχή Δασών και Αναψυχής Sawtooth περιορίζουν τώρα τις νέες πηγές φωτός και την ανάπτυξη, και οι πόλεις στις γύρω περιοχές έχουν πλέον όρια στους τύπους φώτων και στο πότε θα πρέπει να ανάβουν ορισμένες περιοχές.

Τώρα, περισσότερο από το 99 τοις εκατό της γης στο καταφύγιο του σκοτεινού ουρανού υπόκειται σε κανονισμούς φωτορύπανσης, συμπεριλαμβανομένων των πόλεων Stanley, Ketchum και Sun Valley. Οι πόλεις έχουν θεσπίσει νόμους για να μειώσουν τον εξωτερικό φωτισμό, να τον κατευθύνουν εκ νέου προς το έδαφος και να απαιτούν θερμότερους λαμπτήρες. όχι μόνο μειώνουν τη φωτορύπανση, τα μέτρα προστατεύουν επίσης τα νυκτόβια ζώα.

Ενώ το Central Idaho Dark Sky Reserve είναι το μοναδικό τέτοιου μεγέθους στις ΗΠΑ, υπάρχουν άλλοι 12 προστατευμένοι σκοτεινοί ουρανοί που απλώνονται σε όλη τη Νέα Ζηλανδία, την Ουαλία, τη Ναμίμπια και πολλά άλλα. Τι γίνεται όμως με τις αγροτικές περιοχές που είναι ακριβώς αυτό: αγροτικές, με σκοτεινούς ουρανούς λόγω των περιστάσεων – όχι λόγω κανονισμών ή προστασίας; Η εγγύηση ότι οι ουρανοί θα παραμείνουν σκοτεινοί απλά δεν υπάρχει.

Και το ενδιαφέρον για τα αστέρια, τους ουρανούς και το διάστημα αυξάνεται. Το Ινστιτούτο Κοινωνικών Ερευνών του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν διαπίστωσε ότι περισσότεροι από 20 εκατομμύρια ενήλικες ταξίδεψαν για να παρακολουθήσουν την ηλιακή έκλειψη του 2017 στις ΗΠΑ Αυτή την εβδομάδα, η πόλη Coquimbo της Χιλής (πληθυσμός περίπου 200.000) ανέμενε εισροή 400.000 επισκεπτών για να παρακολουθήσουν την ολική έκλειψη ηλίου. Νότια Αμερική, οι αναφορές. Και ακόμη πιο ακραίο, το Virgin Galactic του Sir Richard Branson πούλησε όλες τις διαθέσιμες θέσεις για τις πρώτες του τουριστικές πτήσεις στο διάστημα.

Όσον αφορά τον αστροτουρισμό, το μεγαλύτερο ενδιαφέρον μπορεί να είναι επιζήμιο – ειδικά σε περιοχές που δεν διαθέτουν υποδομές για τουρισμό, όπως το Coquimbo, το οποίο βρισκόταν στο μονοπάτι της ολότητας. Περισσότεροι ταξιδιώτες σημαίνει περισσότερα αυτοκίνητα, περισσότερους προβολείς, περισσότερους φακούς, περισσότερη υποδομή που έχει κατασκευαστεί για να τους φιλοξενήσει—και αυτό είναι φωτεινό. Στη Χιλή, στην πραγματικότητα, η ανάπτυξη και η εγκατάσταση φώτων LED επηρεάζει την παρατήρηση των άστρων στην έρημο Ατακάμα, έναν από τους πιο σκοτεινούς ουρανούς στον κόσμο. «Η επιδείνωση των ουρανών έχει αυξηθεί έως και 30 τοις εκατό σε σύγκριση με το τέλος της τελευταίας δεκαετίας», δήλωσε ο Χιλιανός επιστήμονας Πέδρο Σανχουέζα στο Phys.org ενόψει της έκλειψης αυτού του μήνα.

Η IDA λέει ότι ο αριθμός των πάρκων που υποβάλλουν αίτηση για εγγραφή στη λίστα με τα σκοτεινά σημεία του ουρανού είναι πέντε φορές υψηλότερος από ό,τι πριν από οκτώ χρόνια, σύμφωνα με το Atlas Obscura. Ωστόσο, οι ειδικοί και οι λάτρεις των σταρ ζητούν περισσότερη ρύθμιση και σε μη καθορισμένα μέρη.

«Υπάρχει μια τεράστια ένταση μεταξύ των ανθρώπων που θέλουν να επισκεφτούν αυτά τα πραγματικά ιδιαίτερα μέρη, αλλά αν τα ειδικά μέρη γίνονται πολύ εύκολα προσβάσιμα ή πάρα πολλοί άνθρωποι πηγαίνουν εκεί, χάνουν την πραγματική τους φύση», λέει ο Ian Griffin, ένας Βρετανός αστρονόμος που τώρα εδρεύει στο Dunedin, Νέα Ζηλανδία.

Η λύση του; Κανονισμός λειτουργίας. «Δεν θέλετε ουρές από αυτοκίνητα που προσπαθούν να πάνε στην παραλία όταν υπάρχει σέλας, για παράδειγμα, που έχει συμβεί σε μέρη γύρω από τη νότια Νέα Ζηλανδία. Ο περιορισμός του αριθμού των ατόμων που μπορούν να επισκεφθούν μπορεί απλώς να είναι το κόστος για να διασφαλίσουμε ότι αυτά τα μέρη προστατεύονται», λέει. Αλλά χωρίς τους πόρους ενός διεθνούς οργανισμού όπως το IDA, αυτό βαρύνει τις τοπικές κυβερνήσεις—οι οποίες δεν είναι πάντα καλά προετοιμασμένες να πείσουν όλους στην περιοχή τους να αγοράσουν ένα νέο σύστημα φωτισμού και υποδομή.

Αλλά το να βλέπουν αυτά τα αστέρια, τα σέλας και τους πλανήτες σε όλο τον κόσμο δεν πρέπει να είναι μόνο για ερασιτέχνες αστρονόμους ή επίδοξους διαστημικούς τουρίστες. Ο αστροτουρισμός είναι μια από τις απλούστερες (και πιο προσιτές) μορφές ταξιδιού—απλώς βγαίνετε από την πόλη και κοιτάτε ψηλά. Έχει νόημα για όλους μας, λέει ο Γκρίφιν. «Πιστεύω ότι η πρόσβαση σε έναν σκοτεινό ουρανό είναι σχεδόν σαν ένα θεμελιώδες ανθρώπινο δικαίωμα. Σε συνδέει με το σύμπαν. Μπορείτε να πάτε σε ένα πλανητάριο σε μια πόλη, και μπορούν να προσομοιώσουν κάτι τέτοιο, αλλά στην πραγματικότητα δεν υπάρχει τίποτα παρόμοιο».

Πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο ένα ταξίδι σε ένα απόθεμα του σκοτεινού ουρανού

Ενώ οι πόλεις και οι κωμοπόλεις εργάζονται για την προστασία αυτών των περιοχών, υπάρχουν πράγματα που μπορείτε να κάνετε, επίσης, για να μειώσετε τη φωτορύπανση και να απολαύσετε τον νυχτερινό ουρανό με υπευθυνότητα. Όπως συμβαίνει με τις περισσότερες υπαίθριες δραστηριότητες, αυτά τα καταφύγια είναι απομακρυσμένα και δεν παρακολουθούνται συχνά, γι’ αυτό σκεφτείτε την περιοχή που κοιτάτε τα αστέρια σαν ένα κάμπινγκ όπου δεν αφήνετε κανένα αποτύπωμα. Πολλά καταφύγια, όπως αυτό στο Αϊντάχο, αντιμετωπίζουν απειλές δασικών πυρκαγιών, των οποίων ο καπνός επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την ικανότητά σας να βλέπετε τα αστέρια—γι’ αυτό να έχετε επίγνωση των απαγορεύσεων εγκαυμάτων και να σβήνετε τις φωτιές. Φροντίστε να αφήσετε την άγρια ​​ζωή και τη χλωρίδα ξεπατημένη, ειδικά αν βγαίνετε από τον αυτοκινητόδρομο για να δείτε καλύτερα. Προσέξτε τι αντικείμενα φέρνετε και βγάζετε από την περιοχή (συσκευάστε τυχόν σκουπίδια) και πόσο φως φέρνετε και βγάζετε. Για να σας βοηθήσουμε στο μέτωπο του φωτισμού, ακολουθούν μερικά gadget με τα οποία πάντα παρακολουθώ τα αστέρια.

The Gear:

Ένα βασικό κομμάτι της τεχνολογίας που χρησιμοποιούν οι αστρονόμοι όταν κοιτάζουν τα αστέρια είναι ένας κόκκινος φακός. Το κόκκινο, ζεστό φως προστατεύει τη φυσική νυχτερινή σας όραση—ενώ το κανονικό μπλε-λευκό φως θα το καταστρέψει, αναγκάζοντάς σας να περιμένετε όσο τα μάτια σας επαναρυθμίζονται κάθε φορά που ανάβετε και σβήνετε τον φακό σας. Αν θέλετε να διαβάσετε χάρτες αστεριών, βιβλία αστρολογίας ή απλώς να κυκλοφορείτε στην ύπαιθρο χωρίς να θυσιάσετε την άποψή σας για τα αστέρια, φροντίστε να επιλέξετε ένα.
Αγορά τώρα: Wayllshine High Power One Mode LED Red φακός, 8,99 $, amazon.com

Οι εφαρμογές:

Αν και δεν συνιστάται να κοιτάτε το τηλέφωνό σας (μια ενοχλητική πηγή μπλε φωτός) όταν κοιτάζετε τα αστέρια, υπάρχουν δύο εφαρμογές που κάνουν την απόλαυση και την κοινή χρήση του ταξιδιού σας πολύ πιο εύκολη. Το πρώτο είναι το SkyView Lite (δωρεάν), το οποίο χρησιμοποιεί το GPS για να σας δείξει ένα ακριβές αντίγραφο του νυχτερινού ουρανού, με αστέρια, αστερισμούς και πλανήτες όλα σαφώς σημειωμένα. (Μπορείτε ακόμη και να αναζητήσετε τα αγαπημένα σας και θα σας κατευθύνει στο σημείο που βρίσκεται.) Επιπλέον, έχει μια νυχτερινή λειτουργία που κάνει τα πάντα κόκκινα, ώστε να μπορείτε να κοιτάτε τα αστέρια και το τηλέφωνό σας ταυτόχρονα.

Τώρα, αν είστε τόσο ερασιτέχνης φωτογράφος όσο και ερασιτέχνης αστρονόμος, φροντίστε να κατεβάσετε το NightCap (2,99 $) για να μπορείτε να τραβήξετε φωτογραφίες με αστέρια στο τηλέφωνό σας. Χειρίζεται όλες τις περίπλοκες ρυθμίσεις μακράς έκθεσης για εσάς με μεμονωμένες λειτουργίες αστρονομίας που θα σας βοηθήσουν να τραβήξετε αστέρια, το Βόρειο Σέλας ή ακόμα και ίχνη αστεριών. Θα θελήσετε να τοποθετήσετε το τηλέφωνο ή το iPad σας σε μια στιβαρή επιφάνεια, όπως το έδαφος ή το καπό ενός αυτοκινήτου, για καλύτερες εικόνες.

Γιατί κατευθυνόμαστε στο Μέιν και την Αργεντινή στη συνέχεια, κοντά στη Ζάκυνθο, Ελλάδα, μια υποβρύχια «χαμένη πόλη» που αποκαλύφθηκε, ντόνατς που αξίζει να πετάξετε, Η άνοδος του αστροτουρισμού: Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν επισκεφτείτε ένα καταφύγιο του σκοτεινού ουρανού