Αυτή την εβδομάδα σε φωτογραφίες: Έκθεση λουλουδιών Chelsea, Santa Barbara Oil Spill

Το Chelsea Flower Show, μια ετήσια εκδήλωση από το 1913 στους χώρους του Royal Hospital Chelsea, άνοιξε για το κοινό την Τρίτη. Η παράσταση θα διαρκέσει έως τις 23.

Ενόψει του 68ου Φεστιβάλ Κινηματογράφου των Καννών που διεξήχθη κατά τη διάρκεια αυτής της εβδομάδας και της περασμένης εβδομάδας, το Grand Hyatt Cannes έφερε γεράκια για να τρομάξει τα ενοχλητικά πουλιά όπως τα περιστέρια και οι γλάροι. Υποθέτουμε ότι την επόμενη εβδομάδα θα δούμε αλεπούδες και ό,τι άλλο τρώει γεράκια για να απαλλαγούμε από αυτή τη νέα ενόχληση.

Την Κυριακή, οι πολίτες στην Κωνσταντινούπολη συμμετείχαν στο Color Up Koşusu Bebek-Kuruçeşme, ένα τρέξιμο 2k όπου οι άνθρωποι ρίχνουν έγχρωμη σκόνη παντού—θυμίζοντας το Χόλι, το φεστιβάλ χρώματος της Ινδίας.

Ένας αγωγός που ανήκει στην Plains All American Pipeline έσπασε κατά μήκος της παραλίας Refugio State της Santa Barbara αυτή την Τρίτη. Εδώ, τα εμποτισμένα με λάδι φύκια γυαλίζουν καθώς οι προσπάθειες καθαρισμού συνεχίζονται.

Ως μέρος ενός διαφημιστικού κόλπου, η Airbnb επέπλεε ένα σπίτι (ολοκληρωμένο με αυλή και σκυλόσπιτο) στον ποταμό Τάμεση στο Λονδίνο όλη αυτή την εβδομάδα. Το promo ακολούθησε την ψήφιση του νόμου περί απορρύθμισης του περασμένου μήνα, ο οποίος επιτρέπει στους Λονδρέζους να νοικιάζουν τα σπίτια τους για έως και 90 ημέρες χωρίς να χρειάζεται να εξασφαλίσουν προηγούμενη άδεια.

Ο Άρτεμ Σιλτσένκο από τη Ρωσία καταδύεται από μια πλατφόρμα στον Πύργο του Αγίου Νικολάου κατά τη διάρκεια της δεύτερης στάσης της παγκόσμιας σειράς καταδύσεων Red Bull Cliff στη Λα Ροσέλ της Γαλλίας. Η πλατφόρμα βρισκόταν στον Πύργο του Αγίου Νικολάου—ύψος πάνω από 90 πόδια.

Το ηφαίστειο Piton de la Fournaise (“Κορυφή του Φούρνου”) στο γαλλικό νησί La Reunion -που βρίσκεται στον Ινδικό Ωκεανό- άρχισε να εκρήγνυται στις αρχές αυτής της εβδομάδας. Εδώ, ένα ελικόπτερο πετά πάνω από τις ροές λάβας.

Προσωρινές λωρίδες πάπιας έχουν ζωγραφιστεί σε πολυσύχναστα μονοπάτια ρυμούλκησης στο Λονδίνο, το Μπέρμιγχαμ και το Μάντσεστερ για να τονίσουν τη στενότητα του χώρου που μοιράζεται μια σειρά ανθρώπων και άγριας ζωής. Η νέα καμπάνια του Canal amp; River Trust, “Share the Space, Drop your Pace”, ενθαρρύνει όλους όσους χρησιμοποιούν τα μονοπάτια ρυμούλκησης να είναι προσεκτικοί με τους άλλους, συμπεριλαμβανομένων των πάπιων.

Το Vivid Sydney είναι μια ετήσια εκδήλωση που παρουσιάζει εκπληκτικές προβολές φωτός και εγκαταστάσεις. Εδώ, μια προβολή με τίτλο “Mechanised Color Assemblage” φαίνεται να φωτίζει το Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης της Αυστραλίας.

Τμήματα της νότιας και κεντρικής Κίνας επλήγησαν από τεράστιες βροχοπτώσεις, με αποτέλεσμα πλημμύρες και τον θάνατο τουλάχιστον 15 ανθρώπων. ένας άνδρας πιάνει ψάρια στους πλημμυρισμένους δρόμους στο Liuzhou, μέρος της επαρχίας Guangxi.

Περισσότερα από το Condé Nast Traveler

Αεροπορικές εταιρείες και υγειονομικοί υπάλληλοι: Δεν απαιτούνται ταξιδιωτικοί περιορισμοί για να σταματήσει η εξάπλωση του Έμπολα

Οι αεροπορικές εταιρείες και οι οργανισμοί υγείας δεν συνιστούν περιορισμούς στα ταξίδια λόγω της επιδημίας του Έμπολα στη δυτική Αφρική, λέγοντας ότι ο κίνδυνος για τους επιβάτες αεροπορικών εταιρειών από τον ιό είναι «εξαιρετικά χαμηλός», σύμφωνα με δήλωση που εξέδωσε ο εμπορικός όμιλος των αεροπορικών εταιρειών. Διεθνής Ένωση Αερομεταφορών.

Ο κίνδυνος για τους τουρίστες ή τους επαγγελματίες ταξιδιώτες είναι ελάχιστος «ακόμη και αν η επίσκεψη περιελάμβανε ταξίδια στις τοπικές περιοχές από τις οποίες έχουν αναφερθεί πρωτογενή κρούσματα», ανέφερε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας.

Οι δηλώσεις έγιναν στον απόηχο των αναφορών ότι ένας Αμερικανός που ταξίδευε στη Δυτική Αφρική πέθανε από τον θανατηφόρο ιό λίγο μετά την άφιξή του στο Λάγος με πτήση περιφερειακής αεροπορικής εταιρείας. Το ξέσπασμα του Έμπολα είναι το πιο σοβαρό από τα μέσα του 1970: τη στιγμή που γράφτηκε το άρθρο, 729 άνθρωποι είχαν πεθάνει φέτος. Δεν υπάρχει θεραπεία και το 60 τοις εκατό όσων προσβάλλονται από την ασθένεια τελικά πεθαίνουν από αυτήν.

Ωστόσο, οι αεροπορικές εταιρείες αντιμετωπίζουν μια σκληρή έκκληση να λάβουν προφυλάξεις αποφεύγοντας τον περιττό πανικό. Ο ΠΟΥ σημειώνει ότι η ασθένεια, αν και ανίατη, δεν εξαπλώνεται εύκολα, ακόμη και σε κλειστούς χώρους όπως τα αεροπλάνα, σε αντίθεση με άλλες επιδημίες που έχουν προκαλέσει ταξιδιωτικές προειδοποιήσεις σε όλο τον κόσμο, όπως το SARS. Ο Έμπολα μεταδίδεται μέσω άμεσης επαφής με τα σωματικά υγρά ενός μολυσμένου ατόμου, γεγονός που καθιστά τους εργαζόμενους στον τομέα της υγείας και τους στενούς συγγενείς τις πιο ευάλωτες ομάδες. Όσοι πάσχουν από τον ιό είναι μεταδοτικοί μόνο όταν αρχίσουν να εμφανίζουν συμπτώματα, οπότε πιθανότατα δεν θα είναι σε καμία κατάσταση για να επιβιβαστούν σε αεροπλάνο (τα εξωτερικά σημάδια περιλαμβάνουν έντονους εμετούς και εξωτερική αιμορραγία).

Αλλά η περίπτωση του Αμερικανού αυτή την εβδομάδα δημιούργησε ορισμένες ανησυχίες σχετικά με το πόσο γρήγορα η ασθένεια θα μπορούσε να μεταπηδήσει από ήπειρο σε ήπειρο μέσω αεροπορικών ταξιδιών, ειδικά εάν κάποιος επιβιβαστεί σε μια πτήση νιώθοντας αρκετά καλά για να ταξιδέψει – αλλά ξαφνικά επιδεινώνεται στο μέσο του ταξιδιού (η περίοδος επώασης έχει τελειώσει έως τρεις εβδομάδες).

Αυτό προφανώς συνέβη σε ένα από τα θύματα την περασμένη εβδομάδα. Ο Πάτρικ Σόγιερ, που περιγράφεται ως πολιτογραφημένος πολίτης των ΗΠΑ με οικογένεια στη Μινεσότα, ο οποίος εργάζεται στη γενέτειρά του τη Λιβερία, αρρώστησε βαριά κατά τη διάρκεια ενός σχεδόν επτάωρου ταξιδιού από τη Μονρόβια στο Λάγος, μέσω δύο πτήσεων της ASKY Airlines. Είχε επισκεφθεί έναν άρρωστο συγγενή στη Λιβερία (πιστεύεται ότι έτσι κόλλησε τον Έμπολα) και πέταξε στη Νιγηρία για να παρακολουθήσει ένα συνέδριο οικονομικής ανάπτυξης. Είχε προγραμματίσει να επιστρέψει στο σπίτι του στις ΗΠΑ στις αρχές Αυγούστου. Αντίθετα, μεταφέρθηκε αμέσως στο νοσοκομείο, όπου και πέθανε λίγες μέρες αργότερα. Στη συνέχεια, η ASKY ανέστειλε όλες τις υπηρεσίες προς τη Λιβερία και τη Σιέρα Λεόνε.

Οι πιο εξωτικές διακοπές της Diane Kruger ήταν στη Νότια Ντακότα

Οι αγαπημένες σας διακοπές όλων των εποχών: Πριν από δύο χρόνια έκανα σακίδιο στην Παταγονία και στην έρημο Ατακάμα στη Χιλή, που μοιάζει ακριβώς με τον Άρη. Είναι το πιο όμορφο μέρος που έχω δει ποτέ! Ζούσαμε σε γιούρτ και πεζοπορούσαμε 30 μίλια την ημέρα.

Οι χειρότερες διακοπές όλων των εποχών: Για την Πρωτοχρονιά το 2000, οι φίλοι μου και εγώ βρεθήκαμε στο Cozumel. είχαμε νοικιάσει ένα σπίτι στο Διαδίκτυο και πληρώσαμε προκαταβολικά. Όταν φτάσαμε, ήταν ακόμα υπό κατασκευή! Καταλήξαμε στην πιο φθηνή χωματερή που μπορείτε να φανταστείτε.

Το πιο αξέχαστο κοκτέιλ που είχατε: Τα μοχίτο στην Κούβα ήταν μια αποκάλυψη. Συνήθως δεν μου αρέσουν τα ζαχαρούχα ποτά, αλλά εκεί είχαν διαφορετική γεύση. Ίσως τα υλικά να ήταν πιο φρέσκα ή είμαι πιο ανοιχτός στο να μεθύσω με ζάχαρη όταν κάνω διακοπές.

Το καλύτερο πράγμα που μπορείτε να κάνετε στην πόλη σας: είμαι από ένα μικρό γερμανικό χωριό που ονομάζεται Holle. Στο Hildesheim, το πλησιέστερο μεγαλύτερο χωριό, υπάρχει ένα μοναστήρι διάσημο για τους χιλιόχρονους τριανταφυλλιές του. Την επόμενη φορά λοιπόν που θα βρεθείτε στο Χίλντεσχαϊμ…

Ζείτε στο Παρίσι με μερική απασχόληση από τα 15 σας. Πείτε μας τη λίστα που δίνετε σε φίλους που επισκέπτονται: Café de Flore για την τάρτα με αχλάδι. Ποτά στην ταράτσα του Le Réservoir το καλοκαίρι ή στο La Palette στο St-Germain οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Πάντα λέω δείπνο στο L’Ami Louis ή στο Chez Georges. Για ψώνια φαγητού, το La Grande Épicerie de Paris στο Le Bon Marché ή η αγορά βιολογικών προϊόντων το Σαββατοκύριακο στη Boulevard Raspail. Και οι αγαπημένες μου γειτονιές είναι το St-Germain, το Marais και το 11ο διαμέρισμα.

1 / 5Το τηγανητό κοτόπουλο HeroKorean ακούγεται ότι θα ήταν μια ακατάστατη υπόθεση, αλλά όχι στο Hero. Το μαλακά φωτισμένο hot spot στο 2ο διαμέρισμα παραμένει πολιτισμένο —ακόμα και τις ώρες αιχμής. Επωφεληθείτε και φορέστε μια εμφάνιση που συμπληρώνει τη λεπτή παρουσίαση και τη διακόσμηση σε παστέλ αποχρώσεις: ένα ασορτί μεταξωτό παντελόνι και πολύ μακρύ παλτό από ιβουάρ.

Ένα απαραίτητο ταξίδι που ξεχνάς πάντα: Συγκαλύψεις. Συσκευάζω 5.000 μπικίνι και δεν έχω ποτέ τίποτα να βάλω πάνω τους. Καταλήγω με τη ρόμπα του ξενοδοχείου ή μια κακή πετσέτα θαλάσσης.

Φεύγετε για ένα ταξίδι στις 5 π.μ. Πότε ετοιμάζετε τα πράγματά σας; Την ημέρα πριν. Μπορώ να ταξιδεύω για δύο εβδομάδες και να μην τσεκάρω τις αποσκευές — αυτά είναι χρόνια μόντελινγκ για σένα. Μετά υπάρχει η τεχνική: Τυλίξτε το, μην το διπλώσετε.

Το πιο εξωτικό μόντελινγκ τοποθεσίας σε πήγε: Κάποτε πήγα στις Μαλδίβες για ένα δεκαήμερο γύρισμα σε περιοδικό. Θυμάμαι έντονα ότι έφτασα σε αυτό το κομμάτι ενός νησιού που μπορείτε να περπατήσετε σε δύο λεπτά.

Η πιο εξωτική τοποθεσία υποκριτική σε πήγε: Δεν είμαι Αμερικανός, ας το έχουμε κατά νου. Για το δεύτερο, γυρίσαμε στο Mount Rushmore στη Νότια Ντακότα. Δεν είχα δει ποτέ εκείνη την πλευρά των Ηνωμένων Πολιτειών.

Το πιο περίεργο με τα γυρίσματα στην τοποθεσία: Γυρίζονται στην Τάμπα τη δεκαετία του ’80, αλλά γυρίσαμε στο Λονδίνο—γιατί, ξέρετε, οι άνθρωποι μπερδεύουν αυτές τις πόλεις συνέχεια! Είμαστε όλοι ντυμένοι σαν να βρισκόμαστε στις τροπικές περιοχές – παγώσαμε τα καρύδια μας.

Επόμενο μεγάλο ταξίδι: Κάποια μέρα θέλω να δω το Βόρειο Σέλας, και υπάρχει αυτό το ξενοδοχείο στη Φινλανδία, το Kakslauttanen Arctic Resort, όπου τα δωμάτια έχουν γυάλινες οροφές για να μπορείτε να τα παρακολουθείτε από το κρεβάτι σας. Αυτό μου ακούγεται πολύ ωραίο.

4 τρόποι με τους οποίους οι άνθρωποι κλέβουν το διαβατήριό σας

Η αγορά των κλεμμένων διαβατηρίων είναι τεράστια: Υπάρχουν περισσότερα από 40 εκατομμύρια διαβατήρια που αναφέρονται ως αγνοούμενα σε μια βάση δεδομένων που δημιουργήθηκε από την Ιντερπόλ το 2002, και σύμφωνα με το Υπουργείο Εξωτερικών των ΗΠΑ, περισσότερα από 300.000 αμερικανικά διαβατήρια χάνονται ή κλέβονται στις ΗΠΑ κάθε χρόνο. Και δεδομένου ότι αυτοί είναι οι πιο συνηθισμένοι τρόποι με τους οποίους οι κλέφτες κλέβουν ένα διαβατήριο, αξίζει να το γνωρίζουμε.

Το στήσιμο

Είναι αρκετά εύκολο να κάνετε ένα λάθος με τα έγγραφά σας όταν ταξιδεύετε—εξάλλου, πόσο φυσικό είναι να βάζετε το διαβατήριό σας στο τραπέζι σε ένα εστιατόριο καθώς βγάζετε μια καρέκλα ή να το ακουμπάτε πάνω από τη βαλίτσα σας καθώς ελέγχετε την αναχώρηση επιβίβαση σε αεροδρόμιο; Το έχω κάνει, και υποθέτω ότι το έχεις κάνει και εσύ. Αλλά πάρτε το μάτι σας από το έγγραφο για μια στιγμή και ανοίξτε τον εαυτό σας στην πιθανότητα κάποιος να χτυπήσει το τραπέζι (ή την τσάντα σας) ως αντιπερισπασμό — και να φύγει με το διαβατήριό σας. Ένα άλλο από τα πιο συνηθισμένα μέρη για να αρπάξουν οι κλέφτες ένα διαβατήριο είναι σε ένα μέρος όπου πρέπει πραγματικά να το προσκομίσουμε: το check in σε ένα ξενοδοχείο στο εξωτερικό. Να είστε επιφυλακτικοί να το τοποθετήσετε στα αριστερά ή στα δεξιά σας καθώς ανακατεύετε για τον αριθμό επιβεβαίωσης ή τα στοιχεία κράτησης, καθώς κάποιος θα μπορούσε να έρθει και να σας αποσπάσει την προσοχή—σκεφτείτε να επιστρέψετε ένα κλειδί, ή να κάνετε μια ερώτηση—και να ξεφύγετε με το έγγραφό σας. Αντίθετα, τοποθετήστε το διαβατήριό σας στον πάγκο μπροστά σας και επιστρέψτε το αμέσως στην ασφαλή του θέση αφού σας το επιστραφούν.

Η διαρροή

Ακούγεται λίγο έξω από μια ταινία του Τσάρλι Τσάπλιν: φαινομενικά αθώοι περαστικοί «χύνουν» οτιδήποτε από παγωτό μέχρι χυμό στους ανθρώπους που προσπερνούν. Ωστόσο, υπάρχουν παγκοσμίως αναφορές τέτοιων περιπτώσεων, όπου δημιουργείται απόσπαση της προσοχής, και κατά τη διαδικασία βοήθειας και καθαρισμού του άτυχου θύματος, οι «χυτές» —ή οι συνεργάτες τους— σηκώνουν ένα διαβατήριο. Εάν έχετε την ατυχία να σας χυθεί, αρνηθείτε την παρουσία και αντ’ αυτού, αποφύγετε την επαφή με τον δράστη απομακρυνόμενοι γρήγορα.

5 τρόποι για να διατηρήσετε το διαβατήριό σας ασφαλές όταν ταξιδεύετε

Η τσέπη

Είναι προφανές, σίγουρα, αλλά ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να αρπάξουν οι άνθρωποι το διαβατήριό σας είναι αν το έχετε στις τσέπες σας: Το μόνο που χρειάζεται είναι ένα γεμάτο τρένο και μια ώθηση—ή ένα παλτό που είναι ντυμένο στην πλάτη μιας καρέκλας και ένα δόλο. Εάν πρέπει να έχετε μαζί σας το διαβατήριό σας, αναζητήστε μια επίπεδη ζώνη χρημάτων, η οποία μπορεί να φορεθεί γύρω από τη μέση και το λαιμό σας και να κρυφτεί κάτω από τα ρούχα σας. Αν ψάχνετε για κάτι πιο άνετο, δοκιμάστε ένα ταξιδιωτικό πορτοφόλι ή κάλυμμα διαβατηρίου. Και τα δύο κρύβουν το διαβατήριό σας (και την εθνικότητα) και το ταξιδιωτικό πορτοφόλι έχει επίσης χώρο για άλλα τιμαλφή, όπως πιστωτικές κάρτες και μετρητά έκτακτης ανάγκης. Αποφύγετε να κουβαλάτε το διαβατήριό σας και να ξοδεύετε χρήματα μαζί, αν μπορείτε, καθώς η λήψη μετρητών θα ειδοποιήσει τους πιθανούς κλέφτες.

Οι αρχές

Σε χώρες σε όλο τον κόσμο, τις περισσότερες φορές θα σας ζητηθεί να προσκομίσετε το πρωτότυπο διαβατήριό σας σε ξενοδοχεία και αεροδρόμια ή κατά τη διέλευση των συνόρων. Οι ταξιδιώτες έχουν επίσης αναφέρει περιπτώσεις κατά τις οποίες αστυνομικοί, ντυμένοι ή ένστολοι, τους πλησιάζουν και τους ζητούν να δουν τα διαβατήριά τους. Μερικές φορές, οι αξιωματούχοι είναι στην πραγματικότητα όπως λένε – πολλές χώρες έχουν αστυνομικούς με πολιτικά ντυμένα που ζητούν διαβατήρια για να πιάσουν λαθρομετανάστες – αλλά είναι καλύτερο να είσαι ασφαλής παρά να λυπάσαι. Σημάδια ότι μάλλον δεν πρόκειται για απάτη: όλοι οι άλλοι στη γύρω περιοχή σας ελέγχονται επίσης, τα σήματα ασφαλείας και τα μπαλώματα είναι ορατά στη στολή του αξιωματικού και οι υπάλληλοι δεν ζητούν τίποτα άλλο εκτός από ταυτότητα με φωτογραφία. Εάν αισθάνεστε ότι σας ξεχωρίζουν και εξακολουθείτε να αισθάνεστε άβολα, συμφωνήστε να δείξετε το διαβατήριό σας στο πλησιέστερο αστυνομικό τμήμα ή στο λόμπι του ξενοδοχείου,

Η United Airlines και η Illy συνεργάστηκαν για να βελτιώσουν τον καφέ κατά την πτήση

Η United Airlines, η οποία εξυπηρετεί 342 προορισμούς σε όλο τον κόσμο και αποτελεί μέρος της Star Alliance, έχει συνεργαστεί με το premium ιταλικό roaster Illy στα δρομολόγιά της σε όλο τον κόσμο. Δεν είναι η μόνη επίσημη συνεργασία αεροπορικών εταιρειών-καφέ—η JetBlue άρχισε να εξυπηρετεί πελάτες το Dunkin’ Donuts το 2006—αλλά ο πήχης είναι υψηλότερος σήμερα. Η ειδική νέα μάρκα Illy, που δημιουργήθηκε ειδικά για να γουστάρει σε ένα αεροπλάνο, ήταν διαθέσιμη σε όλες τις κατηγορίες υπηρεσιών (συμπεριλαμβανομένης της φανταχτερής νέας κατηγορίας Polaris) στις πτήσεις της United και στα σαλόνια της από την 1η Ιουλίου.

«Η [Ηνωμένες] ήθελε να προσφέρει μια πρώτης τάξεως εμπειρία», λέει ο διευθύνων σύμβουλος και πρόεδρος της Illy, Andrea Illy, ο οποίος εκπαιδεύτηκε ως χημικός.

Ο καφές κατά την πτήση έχει τη φήμη ότι είναι λεπτός και ξινός. Το φαγητό και το ποτό δεν έχουν ποτέ πραγματικά ωραία γεύση στα 35.000 πόδια: η [η ξηρή, υπό πίεση ατμόσφαιρα της καμπίνας μουδιάζει τις γεύσεις] (http://www.cntraveler.com/stories/2015-12-17/the-everything-guide-to-airplane- τροφή); Και όταν έρθει η ώρα να παρασκευαστεί ο καφές, η ισορροπία του pH του πόσιμου νερού ενός αεροπλάνου μπορεί να παραμορφώσει περαιτέρω το αποτέλεσμα.

1 / 15AlamyBarraquito Coffee – Κανάρια Νησιά Στην Τενερίφη, ένα από τα Κανάρια Νησιά, το ρόφημα καφέ Barraquito παίρνει ένα πλήρες φάσμα γεύσεων. Ο πλούσιος εσπρέσο αντισταθμίζεται από τη λαμπερή φλούδα λεμονιού. αλκαλικό, παχύρρευστο συμπυκνωμένο γάλα. πικάντικη κανέλα και ζεστό γλυκό 43. Τα υλικά στρώνονται το ένα πάνω στο άλλο σε ένα διαφανές ποτήρι, σχηματίζοντας ένα ombre σε αποχρώσεις του καφέ που μοιάζει με παρφέ, που συχνά σερβίρεται ως επιδόρπιο.Δοκιμάστε το στο σπίτι: $22 licor 43 στο totalwine.com

Έχοντας αυτό υπόψη, οι αεροσυνοδοί της United εκπαιδεύτηκαν με baristas της Illy και η αεροπορική εταιρεία συνεργάστηκε στενά με την εταιρεία καφέ για τη βελτιστοποίηση των μηχανημάτων, του νερού και της συσκευασίας. Επιλέχθηκε ένα σκούρο ψητό που είναι «ακριβώς σωστά», λέει ο κ. Illy. «Οι Αμερικανοί έχουν συνηθίσει τον καφέ που είναι πολύ πικρός επειδή η βιομηχανία γκουρμέ καφέ τείνει να υπερκαβουρδίζει τους κόκκους». Οι τεχνίτες καφέ που πίνουν τον τελευταίο καιρό στρέφονται προς την αντίθετη κατεύθυνση, επιλέγοντας μέτρια ψητά που είναι άψογα και επομένως πιο όξινα. «Κανένα από αυτά τα άκρα δεν μπορεί να συλλάβει την πλήρη υπόσχεση ενός κόκκου καφέ», προσθέτει.

Τις τελευταίες δύο δεκαετίες, ο καφές έχει αναδειχθεί ως φιλοσοφία, οι κόκκοι του περιγράφονται στη γλώσσα αγάπης που θα μπορούσε κανείς να χρησιμοποιήσει για τα οινοποιήσιμα σταφύλια. «Η γενική αντίληψη πριν ήταν ότι ο καφές είναι απλώς καφές» – κυριολεκτικά μόνο μέρος της καθημερινότητας, λέει ο Illy.

«Ο καφές όμως είναι μια από τις πιο έντονες απολαύσεις της ημέρας μας. Θα έπρεπε να είναι έτσι: στο έδαφος και στον αέρα».

Η άποψη ενός φωτογράφου για τη ζωή στις Μπαχάμες

Ο συγχρονισμός είναι το παν. Ένα καλοκαιρινό απόγευμα, στο French Bay στο Cat Island, το χρώμα του νερού άλλαξε ξαφνικά λόγω μιας επερχόμενης καταιγίδας. Για 60 δευτερόλεπτα, η αντίθεση ήταν μαγευτική.

Ο τυφώνας Sandy είχε τεράστιο αντίκτυπο στο Cat Island. Αυτό το σπίτι στο Port Howe καταστράφηκε εντελώς, αφήνοντας μόνο μερικούς τοίχους όρθιους. Η βλάστηση και τα λουλούδια έχουν μεγαλώσει, σχηματίζοντας ένα όμορφο πλαίσιο για τις πιο μπλε αποχρώσεις της θάλασσας των Μπαχαμών.

Το να ξυπνάς νωρίς προσφέρει νέα προοπτική κάθε μέρα στο Ship Channel Cay στο The Exumas. Μου αρέσει να βλέπω τα «κατοικίδια» μας να κολυμπούν και να μοιράζονται την παραλία με τον Φρεντ, ένα «ποτκέικ», που είναι ο όρος των Μπαχαμών για το μούτ.

Toni the shark, Ship Channel Cay, Exumas

Ο Toni, που ονομάστηκε από τον Nigel Bower, ιδιοκτήτη του Ship Channel Cay, είναι καρχαρίας υφάλων και θεωρείται μέλος της οικογένειας Bower. Έχει κοσμήσει το νερό που περιβάλλει το Ship Channel Cay για πολλά χρόνια.

Η μπάντα και το πλήθος που πλησίαζε το νεκροταφείο Lakeview στο New Providence Island τράβηξαν την προσοχή μου με χρώμα και μουσική. Αυτή η χαρούμενη παρέλαση ήταν μια γιορτή της ζωής του Vincent “Gus” Cooper, ενός πρωτοπόρου του Junkanoo και ιδρυτή των καλλιτεχνών των Valley Boys.

Ήρεμη αλλά έντονη, η Leslie είναι ένας ντόπιος του New Providence που γνώρισα στο The Caves.

Οι κολυμβητές απολαμβάνουν ένα όμορφο κομμάτι θάλασσας δίπλα στη βαθύτερη γνωστή μπλε τρύπα του θαλασσινού νερού στον κόσμο, την Dean’s Blue Hole, που βρίσκεται σε έναν κόλπο δυτικά της Clarence Town στο Long Island.

Ενθουσιώδεις μαθητές παίζουν στο New Bight Premie School στο Cat Island. Κανείς από αυτούς δεν έχει ακούσει ποτέ για την Ιταλία, οπότε τους είπα ότι ήταν μια χώρα στην άλλη πλευρά του ωκεανού όπου μπορείτε να φάτε υπέροχη πίτσα.

Ένα ήρεμο βράδυ στο Highbourne Cay στο The Exumas, μόλις μία ώρα με το πλοίο από το Nassau. Αυτό είναι ένα από τα λίγα νησιά του Exumas που μπορεί να φιλοξενήσει μεγάλα γιοτ και εξυπηρετεί τακτικά επισκέπτες διασημοτήτων.

Τα ηλιοβασιλέματα στο The Exumas, ειδικά εδώ στο Ship Channel Cay, σηματοδοτούν το τέλος της ημέρας για τον μικρό πληθυσμό των νησιών.

Περισσότερα από το Condé Nast TravelerΑυτή την εβδομάδα σε φωτογραφίες: Έκθεση λουλουδιών Chelsea, πετρελαιοκηλίδα Santa Barbara, αεροπορικές εταιρείες και υγειονομικοί υπάλληλοι: Δεν χρειάζονται ταξιδιωτικοί περιορισμοί για να σταματήσει η εξάπλωση του Έμπολα, οι πιο εξωτικές διακοπές της Diane Kruger ήταν στη Νότια Ντακότα, 4 τρόποι με τους οποίους οι άνθρωποι κλέβουν το διαβατήριό σας, United Airlines και Illy Συνεργαστήκαμε για να βελτιώσουμε τον καφέ κατά την πτήση, την άποψη ενός φωτογράφου για τη ζωή στις Μπαχάμες